Goldener Weinherbst und Schwimmendes
Federweißenfest am Mittelrhein
zwischen Koblenz, Lahnstein,
Rhens, Braubach,
Boppard, Kamp-Bornhofen, Bad Salzig, Kestert, St. Goar,
Goarshausen, Loreley, Oberwesel,
Bacharach, Lorch, Assmannshausen, Bingen und Rüdesheim
In vielen
Weinbauregionen in Deutschland ist von September bis Oktober
Saison für ein Getränk, dessen Lagerung und Aufbewahrung nur
kurzzeitig gelingt und deshalb nur in dieser Zeit erhältlich
ist: den Federweißen, je nach Region auch Bitzler, Bremser,
Rauscher, Sauser oder Suser genannt.
Federweißer ist kein
richtiger Wein – auch wenn er mitunter als "Neuer Wein"
bezeichnet wird –, sondern ein bei der Wein-Herstellung aus
Weintrauben gewonnener Traubenmost, also ein durch Keltern
gewonnener Saft der Weintrauben.
Grundsätzlich kann der Federweiße aus den Trauben jeder
Traubensorte hergestellt werden, wenn dem Most bei einem
Alkoholgehalt von 4 bis 5 % Hefe zugesetzt wird.
Serviert wird
Federweiser im Restaurant, in der Gaststätte und in
Weinwirtschaften zu deftigen Speisen wie
Zwiebelkuchen, Zwiebelsploatz, Flammkuchen oder Speckkuchen, die je nach Rezept
unterschiedlich zubereitet werden können. Natürlich ist
Feder-Weißer auch im Handel erhältlich. Vielerorts werden aber
auch eigens Federweißenfeste gefeiert. In Rheinland-Pfalz gibt
es Federweißerfeste zum Beispiel in der Pfalz, an der Mosel, am
Rhein in Rheinhessen, im Rheingau und am Mittelrhein.
Im Zusammenhang
mit dem Goldenen Weinherbst
und Mittelrhein-Lichter Schiffsrundfahrten und
Feuerwerke mit Livemusik und Tanz, wird im romantischen
Mittelrhein-Tal, das im Jahr 2002 zum Weltkulturerbe
erklärt wurde, an mehreren Wochenenden ein
sogenanntes Schwimmendes Federweißerfest angeboten. Dabei legen
Sonderschiffe mit Abfahrt aus dem Raum Bingen, Rüdesheim,
Assmannshausen
und Lorch, aus dem Raum Koblenz, Lahnstein, Rhens und Braubach sowie aus dem Raum
Boppard, Kamp-Bornhofen, St. Goar, St. Goarshausen
und Oberwesel in einem Weinort an. Höhepunkt
der Veranstaltung ist ein Groß-Feuerwerk der Veranstaltungsreihe
"Mittelrhein-Lichter", das von Pyrotechnik-Stockmanns abgebrannt
wird.
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Informationen:
Goldener Weinherbst und Schwimmendes
Federweißenfest am Mittelrhein
© 1998-2013
www.mittelrhein-lichter.de
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Update:
Monday, 25. March 2013 - URL
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